Единственное, что некорректно в этом задании, так кто-то по невнимательности (или по пьяни) написал: "заложения для уклонов наклона" вместо "заложения для углов наклона". Всё остальное вполне корректно.
В том же масштабе, в каком план или карта нарисованы. Если плана или карты нет, то для высоты сечения 10 м можете взять масштаб 1:25 000. Удобно получится, обычной линейкой можно точно построить.