А ещё бывает, что приходится центрировать на крутом откосе. Везде своя специфика. Но это считанные проценты от всех центрирований, и использовать везде сложные методы просто глупо. Надо научиться быстро центрировать простым способом.
Можно сделать опрос: кто и как устанавливаеь штатив. Думаю, что большинство устанавливает так, как я описал. А метод я назвал "своим" не потому, что я так устанавливаю штатив, а потому, что я привожу уровень в центр сразу двумя ногами.