вот хочется разобраться, помогите пожалуйста. 20 мм это между самой низкой и самой высокой фактическими отметками по плите, или же отклонение от проектной отметки?
Отклонение от проектной отметки. В реальности отклонение может доходить и до 5 см, и как правило, глаза на это закрывают...
В программе у проектировщика, в его руках, и на его чертеже в разрезе, поверхность плиты это прямая линия и плоскость соответственно. Значит, если мы говорим об отклонениях, то отклонения это именно от этой, идеальной заданной проектировщиком поверхности, то что в одном месте отклонение будет 20 мм в одну сторону, а в другом 20 в другую и в сумме они дадут 40 никак не может считаться суммарным отклонением. В каждом конкретном месте отклонение от проекта одно, либо туда, либо туда. А вот если эти отклонения идут одно за другим и пропорционально нарастают, то тут мы можем говорить о "завале" всей конструкции, но опять же в каждой конкретной точке отклонение будет отсчитываться от проекта.
С плитой немножко сложновато. Да, всегда устанавливается максимальное отклонение в 20мм. Но обычно забывают про другие требования. Съёмку делают часто только верхней зоны плиты и оказывается что плита например имеет увеличенное сечение, увеличенные ЗС свыше нормы. СП "полы" говорит что отклонение от толщины например стяжки не более 10%, и если стяжка 100мм соответственно не может её основание (плита) иметь отклонение свыше 10мм. Ещё народ часто путает плоскость и местные неровности. Вопрос не к геодезистам впринципе, ИТР голову тоже должны включать хотя бы иногда.